Kayısı Marmelatlı Kurabiye

Kayısı Marmelatlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram margarin
• 1 çay bardağından 1 parmak az sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı nişasta
• Yarım su bardağından az fazla pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un kullandım azar azar ekleyelim

Arası İçin

• Kayısı marmelatı

Üzeri İçin

• Pudra şekeri

Kayısı Marmelatlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un dışındaki malzemeleri alıp karıştıralım üzerine azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım.
2. Hazırladığımız hamurdan irice bir parça alıp düz zemin üzerinde esneterek açalım ben elimle yaptım merdane isterseniz öyle yapın açtığımız hamurun üzerine çorba kasesi koyup yuvarlak şeklini çıkartalım.
3. Daha sonra hamuru ortadan ikiye bölelim her yarım parçayı resimlerde görüldüğü gibi bir kısmına kesikler atalım ve kesmediğimiz kısma marmelattan koyalım.
4. Bir ucundan içe doğru katlayıp dairesel kısmı takip ederek ruloyu yapalım dip kısmını elimizle sivriltelim ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyeleri dizelim.
5. Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra dolapta 15 dakika dinlendirelim bu sırada fırını 180 dereceye ayarlayalım çok iyi ısındıktan sonra kurabiyeyi fırına verelim.
6. Altı kızarıp üzeri güzel renk alana dek pişirelim. Fırından aldığımız kurabiyelere ılıyınca pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun🌹🌹🌹

Not: Hamuru çok kalın yapmamaya gayret edelim sarınca dahada kalınlaşır içi çiğ kalmasın ince olsun daha garanti hem kıyır olur😉marmelatım hazırdı kıvamı biraz akışkan olduğundan ufak bir kasede bir parça su ve nişastayı inceltip marmelata ekledim ve ocakta 2 dakika pişirdim böylece hamurun içine koyduğumda akmadı sizde öyle yapabilirsiniz.