Kayısılı Kek

Kayısılı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Şeker
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Su Bardağı Süt
• 2, 5 Su Bardağı Un
• Vanilya
• Kabartma Tozu
• 1 küçük boy portakal kabuğunun rendesi
• 1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
• 10 Adet küp küp doğranmış kuru kayısı
• 1, 5 çorba kaşığı kakao + 3 çorba kaşığı süt

Kayısılı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Keklerin genelde ana malzemeleri aynıdır;

1. Önce Yumurta ve Şeker çırpılır, süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilya eklenir tekrar çırpılır.
2. İşte bundan sonrası bazen doğaçlama gelişir, bazen eldeki malzemeler sizi yönlendirir, bazen istekleri kabul edersiniz, bazen de sizin canınız nasıl bir kek istiyorsa öyle yaparsınız☺️ Beni bugün, daha önce ıspanaklı yaptığım bir kekin, acaba kayısılı ve cevizlisi nasıl olur merakı yönlendirdi☺️
3. Gelelim ayrıntılara; Ana malzemeleri çırpma işi tamamlandıktan sonra küçük küpler halinde doğranmış kayısıları, dövülmüş cevizi ve rendelediğimiz portakal kabuğunu da katıp karıştırıyoruz.
4. Karışımın 4/3 ünü yağlanıp unlanmış kek kalıbına döküyoruz.
5. Kabın içinde kalan 4/1 lik kısma 1, 5 çorba kaşığı kakao ve 3 çorba kaşığı sütü ekleyip, iyice harmanlıyoruz.
6. Bu kakaolu harcımızı da kek kalıbına döküyoruz. Kekimiz pişmeye hazır.
7. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişiriyoruz.
8. Kekin kabarıklığını muhafaza etmesi için, ilk 40 dk. fırının kapağını hiç açmamanızı dip not olarak düşelim👍🏻 50. dk. dan itibaren bıçak ya da kürdanla kekinizin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Deneyeceklere kolay gelsin ve Afiyet Olsun 😋