Kayısılı Kek

Kayısılı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin ;

• 3 orta boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker (170 g)
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt (100 g)
• 1/2 (yarım) su bardağı ayçiçek yağı (100 ml)
• 2 su bardağı un (220 g)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz
• 1+1/2 (yarım) su bardağı kayısı (küp küp kesilmiş)

Krema İçin ;

• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı krema (100 ml)
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri (daha tatlı istenirse arttırılabilir)
• 1 su bardağı küp küp doğranmış kayısı

Kayısılı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kremanın yapılışı , soğuk sıvı krema ve pudra şeker sertleşene kadar çırpılıp kayısı eklenir. Buzdolabında bekletilir.
2. Kekin yapılışı , yumurtalar ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır.
3. Yoğurt ve yağ ilave edilerek karıştırılır.
4. Un, kabartma tozu, vanilya, tuz elenerek eklenir ve karıştırılır.
5. Kayısılar eklenir.
6. Yağlanıp unlanan baton kek kalıbına dökülerek 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 35-40 dakika kontrollü pişirilir.Keke kürdan batırıldığında temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
7. İlk sıcaklığı çıkınca kalıptan çıkarılarak ızgara üzerinde soğutulur.
8. Soğuyan kekin üzerine krema dökülüp dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun♥️