Kaymaçina

Kaymaçina Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy yumurta
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker

Kaymaçina Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları derin bir kabın içine koyup ve şekeri ilave edip şeker taneleri eriyene kadar 4-5 dakika kadar mikserle çırpın.
2. Homojen bir karışım olduktan sonra sütü ilave edip 4-5 dakika kadar daha çırpmaya devam edin.
3. Daha sonra ısıya dayanıklı cam bir kabın içine karışımı yavaşça dökün 160 derecelik fırında üzeri göz göz olup hafif rengi değişene kadar yaklaşık 50-55 dakika pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için borcamı hafifçe salayın eğer jole kıvamını aldı ise pişmiş demektir.
4. Tatlımızı 1 gün dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz eğer çok vaktiniz yok ise 3-4 saat buzdolabında dinlendirmeniz yeterli olabilir. Afiyet Olsun.