Kaymak Gibi (Tahinli Helva)

Kaymak Gibi (Tahinli Helva) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram tereyağı
• 2 su bardağı un

Şerbeti için

• 1.5 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı su
• Yarım çay bardağı tahin

Kaymak Gibi (Tahinli Helva) Tarifi'nin Yapılışı

1. Helvanın ilk önce şerbetini hazırlayarak helvaya başlayalım.
2. Tencereye suyu ve şekeri koyup karıştırıp ocağa alalım ve bir taşım kaynatıp ocakta alalım.
3. Tavaya sıvı yağ ve tereyağını alıp, ocakta orta ateşte eritelim. Üzerine unu ilave edip devamlı karıştırarak kavuralım.
4. Rengi dönüp, kahve köpüğü rengini alınca şerbetini yavaş yavaş dökerek karıştırmaya devam edelim.
5. Suyunu çekip, kıvam alan helvayı ocaktan alalım üzerine tahini ilave edip tekrar karıştıralım.
6. Tahini helvaya yedirdikten sonra istediğiniz gibi sıcak olarak servis yapabilirsiniz afiyet olsun.