Kaymak Tadında Tatlı

Kaymak Tadında Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kaymak
• 1 su bardağı ılık su
• Aldığı kadar un

Şerbeti için

• 3 su bardağı şekertozu
• 4 su bardağı sıcak su
• 2 adet limon tuzu

Üzeri için

• 200 gr tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ

Süslemek için

• Çekilmiş ceviz (Fındık fıstık badem de kullanılabilir)

Açmak için

• Nişasta

İçi için

• Çekilmiş ceviz içi

Kaymak Tadında Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra hamur için verilen malzemeyi bir kabın içinde yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
4. Merdane yardımıyla çay tabağı boyutunda büyütüp ikişer ikişer gruplandırıyor ve düz bir zemine alıyoruz.
5. Daha sonra nisastayla iki bezeyi açılabildiği kadar açıyoruz.
6. Hamuru ortadan ikiye bölüp ceviz serpiştiriyoruz.
7. Serçe parmak kalınlığında bir oklava yardımıyla hamuru sarıp büzüyoruz.
8. Oklavadan çıkarıp ikiye bölüyoruz ve bülbül yuvası şekline getirip tepsiye alıyoruz.
9. Bir hamurdan 4 tane tatlı çıkıyor. Açma yerleştirme işlemi bitince yağı eritip üzerine gezdiriyoruz.
10. 180 derece fırında pişirip sıcak tatlıya soğuk şerbet verip ortasına ceviz serpiştirerek servis ediyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.