Kaymaklı Padişah Yastığı

Kaymaklı Padişah Yastığı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker

Kreması için;

• 1 paket (200 gr) kaymak
• 2 paket (150 gr) krem şanti
• 1,5 su bardağı süt

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• Dondurma (süs amaçlı kullandım zorunlu değil)

Hazırlanışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlamak için tencerede su ve şekeri karıştırıyoruz.
2. Ardından tencereyi ocağa alıp 10 dk boyunca kısık ateşte kaynatıyoruz.
3. Şerbetimiz kaynarken bizde kremayı hazırlamaya başlıyoruz.
4. Krema için öncelikle süt krem şantiyi katılaşıncaya kadar çırpıyoruz.
5. Ardından kaymağımızı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
6. Ve kek pişene kadar buzdolabında bekletiyoruz.
7. Ardından kek için yumurta ile şekeri çırpıyoruz.Ve iyice çırpmış olduğumuz karışıma sıcak suyu ekleyip karıştırıyoruz.
8. Ardından un, vanilya, kabartma tozunu elek yardımıyla eleyerek ekliyoruz.
9. Ve iyice karıştırdıktan sonra 26 cm’lik kek kalıbına döküp 180 derece fırında 25 dk pişiriyoruz.
10. Kekimiz piştikten sonra ortadan ikiye ayırıyoruz. ( ip yardımıyla ).
11. Ardından ilk keki alıp etrafına kalıbın çemberini geçiriyoruz.
12. Üzerine hazırlamış olduğumuz şerbetin yarısını döküyoruz.
13. Ardından daha önce hazırlamış olduğumuz kremayı döküp eşit şekilde yayıyoruz.
14. Kekimizin üst parçasınıysa öncelikle kalan şerbetle ıslatıyoruz.
15. Ve ardından pastanın üzerine yerleştiriyoruz.
16. Pastamız hazır. En az 4 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.