Padişah Yastığı Pastası (Tam Ölçülü Çok Pratik)

Padişah Yastığı Pastası (Tam Ölçülü Çok Pratik) Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 4 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su

Kreması için;

• 1 paket krem şanti
• 100 g labne peyniri
• 1 su bardağı süt

Padişah Yastığı Pastası (Tam Ölçülü Çok Pratik) Tarifi Yapılışı

1. Padişah yastığı pastasının şerbeti için uygun bir tencerede 2 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı suyu karıştırıp 5 dakika kaynatalım. Ardından şerbeti soğumaya bırakalım.
2. Keki için uygun bir kapta 4 adet yumurta ve yarım su bardağı toz şekeri köpürünceye kadar çırpalım.
3. Kekte yumurta kokusuna hassasiyetiniz varsa özellikle çok iyi çırpmanızı tavsiye ederim. Kekin yumurta kokmaması için çok iyi çırpılması gerekir.
4. Yarım çay bardağı sıcak suyu da ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. Son olarak elenmiş 1.5 su bardağı un, 2 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı da ekleyip tekrar çırpalım. Bu klasik pandispanya keki tarifini bir çok farklı tatlı da da kullanabilirsiniz.
6. Tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımıza harcımızı boşaltalım.  Pişirme kağıdı sayesinde keki kalıptan daha kolay çıkarabilirsiniz.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim ve soğumaya bırakalım.
8. Pişirme sırasında fırının kapağını kesinlikle açmamalısınız. Ancak piştiğinden, yani içini çektiğinden emin olunca kapağı açmanız gerekir.
9. Kreması için 1 paket toz kremşanti, 100 g labne peyniri ve 1 su bardağı sütü koyulaşıncaya kadar çırpalım ve buzdolabında bekletelim.
10. Kekimizi ortadan ikiye keselim.
11. Kekin alt tabanını servis tabağına alıp üzerine kelepçeli kalıbı geçirelim.
12. Kekin üzerine şerbetin yarısını gezdirip kremayı boşaltalım.
13. Diğer kek parçasını da şerbetleyip kremanın üzerine kapatalım.
14. Kekimizin üzerini streç film ile kapatıp 1 gece buzdolabında bekletelim. Aceleniz varsa birkaç saat bekletip de servis edilebilir ama böyle tatlılarda her zaman 1 gece bekleyince çok daha lezzetli oluyor, aklınızda olsun.
15. Dilediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Padişah yastığı tatlısı tarifi görünüşüyle çok ilgi çekiyor, tarifi bir de biz deneyelim dedik. Bu ölçüler hem tam kıvamında hem de oldukça kolay bir şekilde hazırlanıyor. Özellikle Ramazan’da hafif şerbetli tatlı tarifi arayanlar, iftar sonrasında sunumuyla, lezzetiyle farklı tatlılar ikram etmek isteyenler için oldukça pratik sayılabilecek bir tatlı tarifi. Tatlımız kalınca ve pofidik görünümüyle yastığı andırdığı için sanırım padişah yastığı pastası ismi verilmiş, gerçekten de güzel benzetme olmuş. Tarifi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun, fotoğraflarınızı bekliyorum, sevgiler :)