Kaynana Paçası (Damat Paçasına İnat) Çok Lezzetli

Kaynana Paçası (Damat Paçasına İnat) Çok Lezzetli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk göğsü
• 6 adet yufka
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 dış sarımsak
• Tuz (Damak tadınıza göre)
• Yarım çay kaşığı karabiber

Kaynana Paçası (Damat Paçasına İnat) Çok Lezzetli Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar! bugünkü tarifimi denemenizi tavsiye ederim. yufkası ve tavuğuyla tam bir ana öğün yemeği. hadi başlayalım, Bismillâh;

1. Tavuk göğsünü temizce yıkayıp 1, 5 litre su ve yarım çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek düdüklü tencerede 25 dakika haşlayalım.
2. O soğurken yufkaları tezgahta birer birer ortadan ikiye katlayıp sonra rulo şeklinde sarıp 2 parmak eninde keselim.
3. Pişirme kabımıza dizip, 200 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim.
4. Fırından alıp 3 su bardağı tavuk suyunu her yerine gelecek şekilde dökelim.
5. Tekrar fırına koyup bir 25 dakika daha pişirelim. Tavuk etlerini didikleyelim.
6. Yoğurda ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyip karıştıralım.
7. Fırından çıkarıp soğuttuğumuz yufkaların üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim.
8. Onun üzerine didiklenmiş tavuk etlerini serelim.
9. En son yağda yakılmış kırmızı tozbiberi üzerine gezdirelim. servise hazır. Afiyet olsun.