Kayseri Usulü Mantı

Kayseri Usulü Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gram mantı
• Kaynar su
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası

Üzerine dökmek için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Sumak

Kayseri Usulü Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaynamış suya biraz tuz ve mantıları ekleyin hafif kaynatarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Mantıların şişmemesi için üzerine bir su bardağı soğuk su dökün ve mantıların tencerenin dibine çökmesini bekleyin.
2. Ardından mantının suyunu biraz süzün, suyunu üzerini örtecek kadar tencerede bırakın.
3. Ayrı tavada tereyağı ve salçayı iyice kavurun ve mantının üzerine dökün, tuzunu da ilave ettikten sonra iyice karıştırın ve altını söndürün.
4. Tabaklara servis edin üzerine sarımsaklı yoğurt ve sumak döktükten sonra afiyetle yiyin😊.