Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un
• İç harcı için;
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 3 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı domates biber salçası

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarifimiz için önce hamurumuzu hazırlayarak başlayalım Kabımıza suyu, yağı, şekeri, mayayı ve tuzu koyup karıştıralım. Yavaş yavaş unu ilave edip yoğuralım. Üzerini kapatıp 20 dkka dinlenmeye bırakalım.
2. Daha sonra iç harcımızı hazırlayalım. Etimizi tavaya koyup pişilerim. Daha sonra soğanı ekleyip kavuralım. Sonra kırmızı kapya biber Domates yeşil biber koyup kavuralım.
3. Sonra ocağımızın altını kapatıp baharatlarımızı tuzu salçamızı ekleyip blendıra tüm malzemeleri koyup geçirelim. İç harcımız hazır.
4. Mayalanan hamuru beze yapıp küçük küçük ekmek açalım. Sonra tavada pişirip üzerine etimizi koyup bunu üst üste yapalım her bir hamura etimizi koyup üst üste koyalım. Daha sonra yoğurdumuzu üzerlerine döküp afiyetle yiyelim. Afiyet olsun ☺️