Kazanda Tavuk

Kazanda Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tüm tavuk
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
• 2 tane soğan küçükse
• 1 adet kürdan

Kazanda Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Tavuğu iyice yıkayın. Sonra tuz ile karabiberi, kırmızı biberi tabakta karıştırıp, tavuğun her yerini ovalayın, içini dışını heryerini. Sonra tavuğun içine soğanları atın ve ucunu kürdan ile kapatın. Tavuğu kazana oturtun ve altını açın ocağın. Hiçbir şekilde su falan eklemeyin. Çünkü tavuk piştikten sonra suyu çıkacak, 4 saat boyunca kahve ocağının kısığında pişsin. 4 saat sonra kazanın dibinde su oluyor, hemde öyle bir jöle çıkıyor ki. Ertesi gün tavuklu çorba yaptım o jöle ile,😉😀harika bir şey oluyor. Yanına sade pilav salata ve ayran ile ımm harika oluyor,afiyet olsun. Denemenizi tavsiye ederim
tavuk kesinlikle kuru olmuyor merak edenler için söylüyorum.
Banvit marka tavuk kullanırım bu arada.