Kebapçı Ezmesi

Kebapçı Ezmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet domates
• 5 adet sivri biber
• 2 adet orta boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet salatalık
• 4 kaşık nar ekşisi
• Tuz
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Kebapçı Ezmesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bu tarifte rondo kullanmıyoruz çünkü sulandırıyor ve tadını bozuyor.

Elinizde varsa zırh gibi oval bıçak kullanın ben büyük et bıçağı kullandım.

1. Bütün sebzeleri sıra ile ince ince rende misali doğradım .
2. Sumak, tuz, nar ekşisi ve salçayı ekleyip bir güzel karıştırdım, afiyet olsun❣.