Kedi Dili İle Tiramisu

Kedi Dili İle Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket kedi dili bisküvi (24 adet)

Bisküvileri ıslatmak için;

• 2 yemek kaşığı granül kahve
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı ılık su

Muhallebisi için;

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı (ben koymadım)
• 200 gram labne peynir
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Kakao

Kedi Dili İle Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi için labne peynir ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencerede güzelce karıştırıp ocağa alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
2. Kaynadıktan sonra un kokusu olmaması için altını kısıp birkaç dakika daha karıştırın. Üzerinin kabuk tutmaması için sık sık karıştırarak ılınmaya bırakın.
3. Yaklaşık yarım saat sonra vanilya ve labne peynirini ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserle çırpın. (ben ihtiyaç duymadım ama siz baktınız muhallebi çok katı oldu bir iki kaşık kadar az süt ekleyin)
4. Bisküvileri ıslatmak için derin bir kapta kahve, şeker ve suyu karıştırın. Kahve ve şekerin erimesi için suyu sıcak kullanın ama bisküvileri batıracağınız zaman soğumuş olmasına dikkat edin.
5. Hızlıca kahveli suya batırıp çıkardığınız bisküvileri borcama dizin. Üzerine muhallebinin yarısını yayın. Tekrar ikinci katı için bisküvileri kahveli suya batırıp dizin ve kalan muhallebiyi de dökerek üzerini düzeltin.
6. Ben altında ve üstünde 12, toplamda 24 bisküvi kullandım. Bisküvi sayısı borcamın boyutuna göre değişebilir.
7. Üzerine kakaoyu servis esnasında serpin yoksa ıslanır. Tatlıyı streçleyip en az 5-6 saat dinlendirin. Vaktiniz varsa 1 gece dinlendirilmesi daha iyi olur.
8. Üzerine kakao eleyip dilimleyerek istediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 🤗🍴