Kedi Dili Profiterol

Kedi Dili Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet kedi dili

Kreması için;

• 5 su bardağı süt ( 1 litre )
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kremşanti ( kremşantiye eklemek için yarım su bardağı süt )
• 1 paket çikolata sosu ( sos için 2 su bardağı süt )

Kedi Dili Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremayı hazırlamamız gerekiyor.
2. Süt un, nişasta, yumurta sarısı ve şekeri tencereye alıp orta ateşte çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
3. Kremanın üstüne temas edecek şekilde streç film yerleştirip soğuması için yaklaşık 2 -3 saat buzdolabında bekletelim.
4. Soğuyan kremanın içine kremşanti ve yarım bardak sütü döküp mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar 4-5 dakika çırpalım.
5. Kedi dilini üçe dörde bölüp kremaya ekleyelim ve karıştıralım.
6. İster borcam ister kuplara karışımı döküp üstünü düzeltelim.
7. Çikolata sosunu kaynayana kadar pişirelim.
8. Ara ara kabuk tutmaması için karıştırarak soğutalım.
9. Soğuyan çikolata sosunu pastanın üstüne eşit şekilde dağıtalım.
10. Üzerini süsleyip dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım. Yarım saat kadar dinlendikten sonra servis yapabiliriz.