Kedi Dilli, Muzlu ve Şeftalili Pastam

Kedi Dilli, Muzlu ve Şeftalili Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için :

• 4 Yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı soğuk su
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması ve içi için:

• 1 paket Dr. Oetker Paradies Creme- Stracciatella (Türkiyede creme ole olarak geçiyor, dilerseniz başka tatları da veya başka pudinglerde kullanabilirsiniz, en pratiği bu, tencerede kaynatmadan yapıldığı için soğumasını bekleme gibi sorun yok)
• 2-3 Muz

Üzerinin Krem Şantisi için:

• (poşette satılan krem şantiler de olur)
• 400ml Krema
• 2 paket Katılaştırıcı
• 1 paket vanilya

Arası ve üzeri için

• 2-3 Muz
• 2-3 Şeftali
• 100gr bitter çikolata
• 1 paket Kedi dili

Kedi Dilli, Muzlu ve Şeftalili Pastam Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları ve şekeri karıştırma kabına alıp mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Köpürdükten sonra soğuk suyu ekleyip biraz çırpıyoruz. Ardından pandispanya için kalan malzemeleri de ekleyip mikserle karıştırıyoruz. (püf noktası: kalan malzemeleri ekledikten sonra fazla çırpmayın ki köpüren yumurta ve şekerin kabarıklığı gitmesin. Çünkü çok çırptığınız taktirde köpüğü gidiyor ve pandispanya çok fazla kabarmayıp ince kalıyor). Yağladığımız yuvarlak bir tepsiye hamurumuzu döküyoruz. Fırına koyamadan Tepsimizi bi kaç kez masaya vurarak içindeki hava kabarcıklarının gitmesini sağlıyoruz (bu pastanın değişik değişik yerlerinde kabarıp bir yerde de kabarmayıp da, düzgün bir şekilde kabarmasını sağlıyor).
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının en alt katında 15 dk pişirip fırın kapağını açmadan dereceyi 160 düşürüp devam pişiriyoruz. Üzeri hafif kızardıktan sonra pişip pişmediğini kürdanla kontrol ediyoruz. Eğer olmuşsa fırından alıyoruz.

Kekimizi soğumaya bırakıyoruz. Yani sıra pudingimizi paketin arka tarafında tarif edildiği gibi hazırlıyoruz. Dr. Oetker paradies creme de 300ml süt ekleyin yazıyor ben genellikle 250ml civarında süt ekliyorum puding katı olması için. Muzları ince ince dilimliyoruz, ne çok ince ne çok kalın.

Kremadan sonra krem şantimizi hazırlıyoruz. Kremayı, katılaştırıcı ve vanilyayı derin bir kaba alıyoruz mikserle son ayarda çırpıyoruz. Krem şantinin olup olmadığını kontrol etmek için kabı ters çeviriyoruz, eğer krem şanti kabımıza yapışık kalıp düşmüyor ve akmıyorsa olmuştur, ama eğer düşecek gibiyse hemen geri ters çevirip devam çırpıyoruz. Krem şantimizde hazırlandıktan sonra üzeri için olan muzlarımızı da tekrar ince dilimliyoruz. Şeftalileri de elma dilimli ince ince dilimliyoruz.
Çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Bir yandan pandispanyamızın soğuyup soğumadığına bakıyoruz ve soğuduysa eğer 2 kata kesiyoruz. Kestiğimiz pandispanyanın alt dilimine pudingimizi sürüp düzleyip muz dilimlerimizi üzerine yerleştiriyoruz. Pandispanyamızın üst dilimini de üzerine yerleştirip her tarafını krem şanti ile kaplıyoruz.

Pastanın etrafına sıra sıra kedi dili bisküvileri yerleştiriyoruz (eğer çok uzun ise kedi dilleri biraz kesiyoruz, ben kedi dillerini ortadan bölüp yaptım çünkü çok uzun oldu ve pasta içinde kayboldu).
Kedi dili bisküvilerimizi de yerleştirdikten sonra muz dilimlerini ve şeftali dilimleriyle pastamızı süslüyoruz.

En sonunda da Benmari usulü erittiğimiz çikolatamızı sıkma poşetine doldurup ince ucu kullanıyoruz resimlerde var ince ucu). Pastayı dilediğimiz gibi çikolatayla süslüyoruz.

2-3 Saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servise hazırdır.
Afiyet olsun