Kedidili Bisküvili Hafif Balkabağı Tatlısı

Kedidili Bisküvili Hafif Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 tane kedidili bisküvi
• 1 su bardağı süt (buskivileri ıslatmak için)

Krema için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket sıvı krema (200ml)

Üzeri için;

• 2 dilim bal kabağı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı iri kırılmış fındık
• (fındık yerine ceviz de kullanılabilir)

Süslemek için;

• Hindistan cevizi

Kedidili Bisküvili Hafif Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bal kabağının kabuklarını soyup istediğimiz boyutta doğrayalım ve üzerine toz şeker ekleyip 1 saat bekletelim, sonra ocağa alıp bal kabağı yumuşayana kadar pişirelim.
2. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım, soğuduktan sonra blendırdan geçirip püre haline getirelim.
3. Üzerine iri kırılmış fındık ilave edip karıştıralım.( ben sonbaharda pişirip hazırladığım ve buzluğa attığım bal kabağını kullandım).
4. Büyük boy borcam tepsiye kedidili bisküvilerini süte batırıp borcam tepsiye dizelim.
5. Muhallebi için sütü, nişastayı, unu ve toz şekeri tencereye alıp karıştıralım ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
6. Kaynamaya başlayınca sıvı kremayı ilave edip tekrar kaynayana kadar devamlı karıştıralım.
7. Kaynama başlayınca vanilyayı ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.
8. Kedidili bisküvilerin üzerine dökelim ve yayalım.
9. Oda sıcaklığında soğumaya bırakalım, soğuduktan sonra hazırladığımız fındıklı kabak püresini üzerine döküp yayalım.
10. Buzdolabında bir gün bekletelim, ben hindistan cevizi ile süslemeyi tercih ettim siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

🌹 afiyet olsun. 🌹.