Kedidili Pasta

Kedidili Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• Kedidili bisküvi

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket nişasta

Üzeri için;

• 1 paket hazır çikolata sos

Kedidili Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi için tereyağı ve vanilya  hariç tüm malzemeler tencerede karıştırılır ve orta ateşte pişirilir kıvam alıp, kaynayınca ocağın altı kısılarak 2 -3 dk daha pişirilir.
2. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilya  eklenerek iyice çırpılır.
3. Daha sonra bisküviler sütle ıslatılarak tepsiye dizilir (ben büyük dikdörtgen borcam kullandım)
4. Islatmak için kullandığınız süte kahve de ekleyebilirsiniz. Bisküvileri dizdikten sonra hazırlanan muhallebi sıcak bir haldeyken üzerine dökülür.
5. Sonrasında da çikolatalı sos yapılarak üzerine dökülür. Çikolata sosun katılaşmasını ve soğumasını beklemenize gerek yok ocaktan aldıktan 2- 3 dk sonra muhallebinin üzerine dökebilirsiniz. (hazır paket çikolata sos yerine krema ve bitter çikolata ile de sos yapabilirsiniz bunun için 1 paket krema ve 100 gram çikolata yeterli olacaktır)
6. Bu tarifi isterseniz daha küçük bir tepside 2 sıra bisküvi ile aynı muhallebi ölçüsüyle yapabilirsiniz.
7. Büyük tepside 2 sıra bisküvi ile yapacaksanız muhallebiyi aynı ölçülerde arttırmanız gerecektir.

Dolapta 1 gün kadar bekletirseniz çok daha güzel ve kıvamlı olacaktır. Ama vaktiniz yoksa en azından 3 4 saat bekletmeniz gerekir.