Kek

Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker (arzuya göre biraz arttırabilirsiniz)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)
• 1 paket vanilya (5 gram)
• 2-2 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml)

Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sade kek yapmaya başlamadan önce ilk olarak kek kalıbı margarin ile güzelce yağlanır ve bir kenarda bekletilir.
2. Fırın 160° ye ayarlanarak ısınmaya bırakılır.
3. Kek hamurunu hazırlamak için gerekli olan yumurta ve toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır.
4. Üzerine sıvı yağ ile süt ilave edilerek tekrar çırpılır.
5. Elde edilen karışıma un, vanilya ve kabartma tozu elenerek ilave edilir ve karışana kadar çırpılır.
6. Hazırlanan sade kek hamuru yağlanmış kek kalıbına boşaltılır.
7. Önceden ısıtılmış 160° fırında kontrollü olarak 35-40 dakika pişirilir (ilk 25 dakika fırının kapağını hiç açmayın).
8. Kürdan testi yapılarak pişirilen sade kekfırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
9. Soğuduktan sonra servis tabağı üzerine ters çevrilerek kalıptan çıkartılır ve dilimlenerek servise sunulur.
10. Not; Damak zevkinize göre şeker oranını biraz arttırabilirsiniz.
11. Bu kek hamurunu hazırladıktan sonra arzu ederseniz içerisine üzüm, ceviz, tarçın, meyve kurusu, limon, damla çikolata v. b. gibi malzemeler ilave ederek çeşitlendirebilirsiniz.