Kek Kağıtlarında Tuzlu Kek

Kek Kağıtlarında Tuzlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz karabiber kuru nane ( ben taze nane kullandım )
• 1 kırmızı biber
• 2 yeşil biber (sevenler için taze soğan yaprağı)
• Bir kaç dal dereotu
• Bir kaç dal maydanoz ve
• Un

Üzeri için;

• Susam

Kek Kağıtlarında Tuzlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Biberleri, dereotu, maydanoz ve taze soğan yapraklarını ince kıyıyoruz. Bir kaba bir yumurtanın akını, sıvı yağı, tuz, karabiber, yoğurdu, kuru naneyi ekliyoruz. ( az önce de belirttiğim gibi ben taze nane yaprakları kullandım) kaşıkla çırpıyoruz. Cıvık bir kıvam aldığında unu ve kabartma tozunu ekliyoruz. Un kıvamını şöyle ayarlayın. Kek hamurundan koyu poğaça hamurundan cıvık. Hamuru elde ettikten sonra doğradığımız malzemeleri ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz. Kıvam çok kolay karıştıracağımız şekilde olmalı. Dediğim gibi ne çok sıvı ne poğaça hamuru gibi katı ikisinin ortası. Sonra kalıp kağıtlarımızı sıvı yağla fırça yardımıyla yağlıyoruz ve kaşıkla kağıt kalıpların yarısına gelecek kadar hamurumuzu koyuyoruz. Hepsine eşit dağıttıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz. 180 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. çok lezzetli ve uzun süre dayanıyor. Tavsiye ederim. Afiyet olsun :)