Kek Kalıbında Vişneli Muhallebi

Kek Kalıbında Vişneli Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Vişne jölesi için;

• 2 su bardağı su
• 2 kaşık nişasta
• 3 kaşık şeker

Muhallebisi için;

• 4 bardak süt
• 2 kaşık un
• 2 kaşık nişasta
• 5 kaşık şeker (Siz arzuya göre azaltabilirsiniz yada çoğaltabilirsiniz)
• 1 vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 yumurta

Kek Kalıbında Vişneli Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce jöleden başlıyoruz. Su, nişasta ,şeker tencerede karıştırılarak pişirilir.
2. Islanmış kek kalıbına dökülür, ılıyınca ilk 5 dakika buzluğa daha sonra alta konulur. (çabuk pelteleşmesi için)
3. Diğer tarafta süt ,yumurta ve diğer malzemeler (vanilya tereyağ hariç)tencereye konulur.
4. Yavaş yavaş karıştırılır kaynamaya başlayınca içine vanilya konulur ve indirilir. İçine tereyağı konulur. 5 dakika çırpılır (köpük köpük oluncaya kadar).
5. Buzdolaptan çıkan jolenin üstüne çırpılan muhallebi dökülür.
6. Ilıyınca buz dolabına konulur.
7. En az 4 _5 saat buzdolabında bekletilir.
8. Soğuyan muhallebi servis için düz bir servis tabağını kek kalıbının üstüne kapatılır. Ters çevrilir.
   Servise hazırdır. Afiyet olsun.