Kek Kalıbında Yoğurtlu Patates Salatası

Kek Kalıbında Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1400 gr patates  (8-9 iri büyük patates)
• 1 yemek kaşık dolu tereyağı
• Tuz, karabiber
• 1+1/2 (yarım) su bardağı süzme yoğurt
• 4 yemek sıvı yağ
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşık dolu domates salçası
• 1/3 su bardağı kadar su az gelirse birazda ilave edin
• Nane, kırmızı pul biber
• 2 adet büyük havuç

Kek Kalıbında Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce patatesleri haşlayıp sonra suyunu süzün. Çok az bir şey bırakın ve patatesleri sıcakken püre aleti ile ezin veya çatalla ezin. Püre haline getirin ve 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı ilave edin. Tuz ve karabiber ilave edin. İyice karıştırın, tuzu iyiyse kek kalıba sıvı yağ ile fırçalayın hafifçe. Sonra bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edin ve rendelenmiş havuçları ilave edin ve kavurun. Sonra kalıba yayarak düzleyin ve onun üzerine patatesleri aktarıp yayarak üstünü düzleyin ve bir kabın içine ezilmiş sarımsağı ilave edin ve süzme yoğurt, biraz su ve tuz ilave edin. İyice karıştırın ve patatesler kalıp da biraz dinlendikten sonra bir büyük tabak yardımı ile ters çevirerek kalıptan dikkatli şekilde çıkarın. Bir tavada 2 yemek kaşık sıvı yağ ilave edin ve salçayı sonra kavurun ve naneyi de ekleyip biraz çevirdikten sonra az su ilavesi ile koyu bir sos haline getirin. Pul biber ilave edin sosun altını kapatın ve patateslerin üzerine ilk önce yoğurttan gezdirin. Sonra salça sosunu ilave edin servise hazır.

Afiyet olsun.