Keki Muzlu Pandispanya

Keki Muzlu Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 2 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 adet muz

Kreması için

• 3. 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 2 paket kremşanti

Karamel sos için

• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 3 tatlı kaşığı krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı su

Arası için;

• 2 avuç kadar yer fıstığı

Keki Muzlu Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi bir yemek programInda gördüm ve sizlerle paylaşıyorum

Şekeri yumurtayla kabarana kadar çırpın. (7, 8) dk kadar. Unu ve kabartma tozunu başka bir kapta eleyin. Muzları da rondodan geçirin. Muzu ve çırpmış olduğunuz yumurtayı tereyağını ve tarçını unu elediğiniz kaba koyup mikserle çırpın. Pandispanya hamurunu yağlanmış kalıba dökün önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun. Üstü kızarınca ve kürdan testini de yaptıktan sonra fırından alabilirsiniz. Kreması için sütü ayrı bir tencerede ısıtın diğer bir yandan tereyağını ve unu kavurun. Isıtmış olduğunuz sütü kavrulan unun üstüne koyup 1 su bardağı şekeri de katarak hızlıca karıştırıp kaynayınca ocaktan alınıp ılımaya bırakılır. Kremşantileri de yarım çay bardağı süt ile çırpın koyu bir kıvam alsın. Ve soğumuş kremayı kremşantinin içine yavaş yavaş katarak çırpıyoruz.
Karameli için şekeri bir tavada eritiyoruz erittikten sonra yarım su bardağı suyu katıyoruz. Tereyağını ve kremayı katıyoruz. Nişastayı da bir çay bardağı suda eritip karamelin içine ilave ediyoruz kıvam alınca ocaktan alıyoruz. Soğuyan kekimizi üçe bölüyoruz. Alt tabanına önce krema sonra yer fıstığı en sonda karamel ilave ediyoruz ,her kata ayı şekil de yapıyoruz. İstediğiniz şekilde süsleyiniz. Pastamızı 1 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. (not kullandığım kek kalıbı en küçük boy kek kalıbıdır. )