Kekim Yemyeşil

Kekim Yemyeşil Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kek kalıbını yağlamak için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Kekim Yemyeşil Tarifi'nin Yapılışı

250 gr ıspanağın sadece yapraklarını ayıralım. Dal kısımları kullanılmayacak. Güzelce yıkayalım. Yaprakları suda haşlamaya gerek kalmadan yarım su bardağı su ile blenderdan geçirelim. Püre haline getirelim. 1 su bardağı kadar püre kullanacağız. Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Diğer malzemelerin hepsini ekleyelim. Tekrar çırpıp kek hamurunu elde edelim. Kek kalıbını tereyağ ile yağlayalım. 175 derecede yaklaşık 40 dakika kekimizi pişirelim. Yemyeşil kekimiz hazır. Afiyetle.