Kekli Bisküvili Borcam Pastası (Nefis Lezzette)

Kekli Bisküvili Borcam Pastası (Nefis Lezzette) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Ara katları için;

• 2 paket sade petibör bisküvi
• 2 poşet kakaolu krem şanti

Ganajı için;

• 1 paket sıvı krema(200 ml)
• 200 gram çikolata(bitter/sütlü)

Kekli Bisküvili Borcam Pastası (Nefis Lezzette) Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
2. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz.
3. Son olarak kakaoyu,unu,kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz.
4. Kek harcını yağladığımız büyük boy dikdörtgen borcama döküp,önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
5. Kek pişerken ara katlarına süreceğimiz krem şantileri paketlerinin arkasında yazan tarife göre çırpıp hazırlıyoruz.
6. Fırından çıkan kek soğuyunca bir su bardağı sütle keki ıslatıyoruz.
7. Hazırladığımız krem şantiden bisküvilerin yapışması için çok ince bir tabaka halinde kekin üzerine sürüyoruz.
8. Daha sonra yanımıza bir kase süt alıp petibör bisküvileri süte batırıp kekin üzerine diziyoruz.
9. Sonra krem şantinin yarısını bisküvilerin üzerine sürüp bir kat daha aynı şekilde bisküvi diziyoruz.
10. En son kalan krem şantiyide pastamızın üzerine yayıyoruz.
11. Son olarak ganajı için sos tavasına kremayı alıp ocakta kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz.
12. İyice ısınan kremaya çikolataları ekleyip karıştırıyoruz ve pastamızın üzerine döküp yayıyoruz.
13. Bu şekilde bir gece dolapta bekletiyoruz. Ertesi gün dilimleyip üzerini istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.