Kekli Kadayıflı Tatlı

Kekli Kadayıflı Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için :

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı tozşeker (Küçük boy çay bardağı ile )
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un (Küçük boy su bardağı ile)
• 200 gr lık küçük boy dikdörgen kutu hazır kadayıf
• 1 paket vanilya ve kabartma tozu

Tepsiyi yağlamak için :

• 1 yemek kaşığı sıvıyağ ve 1 yemek kaşığı un

Üst kadayıf için :

• 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Şerbeti için:

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı tozşeker
• 1 adet nohut kadar limon tuzu

Kekli Kadayıflı Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yumurtayı şekeri çırpıcı ile çırpalım.
2. Sütü yağı ekleyip tekrar çırpalım.
3. Unu süzgüden eleyerek koyalım. Vanilya, kabartma tozunu ekleyip karıştıralım
4. Yağlayıp unladığımız tepsiye kadayıfın yarısını ufalayarak yayalım.
5. Üzerine kekimizi gezdirerek dökelim tekrar kalan yarısını kadayıfını ufalayıp yayalım yemek kaşığı yardımıyla sıvı yağı gezdirerek üzerine dökelim.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dk altı üzeri fırının yanık vaziyette pişirelim.
7. Sonra sadece fırının üzerinin kapatalım fırını hiç açmadan altını 180 derecede 20 dk daha pişirelim.
8. Diğer tarafta şerbeti 10 dk kaynatalım.
9. Limon tuzunu atalım 5 dk daha kısık ateşte kaynatalım ocağı kapatalım. Soğumaya bırakalım tatlıyı fırından çıkarıp 10 dk soğumaya bırakalım.
10. Sonra dilim karelere keselim şerbet soğuk tatlı ılık buluşturalım şerbeti çekince arzuya göre süsleyelim afiyet olsun 1-2 saat sonra dilimleyerek servis yapalım

not :bu tatlı ölçüsü küçük boy kare borcam ölçülerine göredir