Kekli Pastane Usulü Spangle

Kekli Pastane Usulü Spangle Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 adet yumurta sarısı
• 50 gram bitter çikolata
• 1/2 (yarım) paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 kase kakaolu kek parçası

Hazırlanışı

1. Orta boy bir tencereye un, nişasta, pudra şekeri ( ben çok tatlı sevmediğim için 3/4 su bardağı kullandım. ), kakao, yumurta sarısı ve sütü koyun  ocağın  altını açıp kısık ateşte devamlı karıştırarak  göz göz oluncaya kadar pudinginizi pişirin.
2. Ocağın altını kapatıp çikolata, tereyağı ve vanilyayı ekleyin.
3. Çırparak pürüzsüz ve akıcı bir kıvam elde edin.
4. Kek parçalarını ufalayarak daha da küçültün.
5. Servis yapacağınız kapların tabanına  1 er yemek kaşığı dolusu kek kırıntısı koyun.
6. Üzerlerine ılınmış olan pudingden kepçe ile paylaştırın.
7. Buzdolabına alıp üzerinin kabuklanmaması için üzerini kapatın.
8. Soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.