Kele Paça Çorbası

Kele Paça Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 küçük keçi kele
• Su
• Tuz
• Nane, pul biber
• 5 diş sarımsak

Kele Paça Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kelleleri iyice yıkayın derin bir tencereye alın, üzerini geçecek şekilde su ekleyin, iki saat boyunca yumuşayıncaya kadar kaynatın, iliklerinden ayrılıncaya kadar, sonra et ayrılır, fırın tepsisine konulur, tuz eklenir, sarımsaklar dövülür, içine atılır, haşlanan kellelerin suyundan boşaltılır ve bir saat boyunca 200 derecelik fırında kaynatılır ve servis edilir. İsteğe göre nane, pul biber üzerine konulur (eğer soslu yapmak isterseniz iki yemek kaşığı acı salça bir yemek kaşığı domates salçası kızartılır yağda ,karabiber, bol nane pul biber atılır ve üstüne konulur, oda çok lezzetli oluyor tavsiye ederim). Afiyet olsun şimdiden. 😊😊