Kelebek Pasta Tarifi

Kelebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 4 iri yumurta (oda ısısında)
• 1, 5 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya (şart değil)

Çikolata Kreması İçin ;

• 200 gr çikolata (benmari usulü eritilmiş)
• 500 gr yarım yağlı koyu krema

Pastanın Ara Katlarına ;

• Dilediğiniz meyveler katabilirsiniz ben kivi tercih ettim.

Üzerine ;

• 1 paket Kakaolu krem şanti

Kelebek Şekli İçin ;

• Benmari usulü eritilmiş 100 gr çikolata (yağlı kağıt üzerine kelebek şekli verin 15 dakika derindondurucuya atın videoyu izlemek için Facebook sayfamdan ulaşabilirsiniz)

Pastayı Islatmak İçin ;

• 1 çay bardağı süt

Kelebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba yumurta (taze olmasına dikkat edin ve oda ısısında olmalı) ve toz şekeri (ve vanilya katmak isteyenlere) köpük köpük olana kadar mikserle 5-8 dakika çırpın. İyi çırpılırsa kesinlikle yumurta kokusu olmaz.
2. Daha sonra elekten geçirdiğimiz un, kabartma tozu ve kakao eklenir ama birden dökmeyin yoksa köpükler söner ve pandispanyanız kabarmaz.
3. Bu aşamada spatula ile yukarı dan aşağı doğru olacak şekilde karıştırın.
4. Bir kalıba yağlı kağıt serilir, kenarlarını yağlamıyoruz .Böylece üstü düz eşit bir pandispanya elde etmiş oluyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyoruz (fırından fırına değişir) kürdan testi yapmanızı öneriyorum .Ama ilk 20 dakika fırının kapağını açmayınız. Eğer bir gün önceden yapılırsa pandispanya dinlenmiş ve şekil vermek için daha iyi sonuç elde edersiniz.
6. İp yöntemiyle keki 2 veya 3 ‘ e kesin sütle ıslatın ara katlarına çikolatalı kremayı ve arzuya göre dilediğiniz meyveler ekleyin.
7. Kakaolu krem şantiyle pastayı sıvayın üzerini süsleyin. Kenarlarına kelebekleri yapıştırın.
   Afiyet şifa bereketli olsun inşAllah:)