Kelebekli Tatlı

Kelebekli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt (hafif sulu)
• 3 çorba kaşığı irmik
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Kızartmak için; Ayçiçek yağı

Şerbet için;

• 3 su bardağı su
• 2. 5 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu

Kelebekli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbet hazırlanır.
2. Kaynamaya başlayınca limon eklenip bir kaç dk daha kaynatılıp soğumaya bırakılır.
3. Daha sonra hamur harcı hazırlanır. Yoğurulur. (Ele yapışmayan bu kıvam)
4. Daha sonra 4 adet bezelere bölünür ki kolay açılsın.
5. Sonrasında unlayarak merdane ile açılır.
6. Rulet veya bıçak yardımı ile kesilir şekildeki gibi.
7. Alttan ve üstten 2 parmak yardımı ile ortaya doğra büzerek kelebek şekli verilip kızgın yağa atılır.
8. Kızaran tatlı soğuk şerbete atılır.
9. Şerbetini çeken tatlımız servis tabağına alınır.
   Tatlımız hazır 😋😋