Kelebekli Yaşpasta

Kelebekli Yaşpasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya malzemeleri (28 cm. lik tepsi için);

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 silme su bardağı un
• 1 silme çay bardağı buğday nişastası
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket çilekli krem şanti
• 1 paket orman meyveli krem şanti
• 1 paket pasta kreması çakıl taşı şekerleme
• Süt (krem şanti hazırlamak için)

Kelebekli Yaşpasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pasta kremasını ve ve kremşantileri ayrı ayrı kaplarda çırpıp buzdolabına kaldırın.
2. Oda sıcaklığındaki yumurtayı çırpma kabına kırın.
3. Şekeri ekleyin ve önce düşük devirde sonra en yüksek devirde 5 dakika kadar devamlı çırpın.
4. Nişasta, un vanilya ve kabartma tozunu çırptığınız yumurta ve şekere ilave edin. 1 dakika daha mikserle çırpın.
5. Diğer tarafta tepsinin her tarafını tereyağıyla yağlayın.
6. Pandispanya hamurunu yağlanmış ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökün.
7. Birkaç kez sert bir zemin üzerine tepsiyi vurun ki içinde hava kabarcığı kalmasın unu bir kaba eleyin. ( bu işlem malzemenin hava almasını ve pandispanyanın daha iyi kabarmasını sağlayacak)
8. Tepsiyi soğuk fırına sürüp 200 dereceye ayarlayın.
9. Pandispanya kenarlardan yükselmeye başlayınca fırının ısısını 150 dereceye düşürün. Yaklaşık 20 dakika da pandispanya pişecektir. Yinede çıkarmadan bir kürdan batırıp içini kontrol etmenizi tavsiye ederim.
10. Fırından çıkardığınız tepsiyi kuru bir bez üzerine ters çevirin.
11. Üzerindeki kağıdı yavaş yavaş çıkarın soğusun.
12. Tepsiye alın ortadan ikiye kesin ortadan her iki tarafı  da üçgen kesin çıkarın diğer taraftan da kenarları çok az kesin çıkarın.
13. Ters çevirin ve birleştirin uzun kesilmiş iki uzun parça keki kelebeğin başına koyun antenleri için. Ben kesip arasına krema sürmedim dilerseniz pandispanyayı ortadan ikiye kesip krema pişirip koyabilirsiniz.
14. Hazır pasta kremasını kelebeğin her tarafına sürün.
15. Krem şanti ile yıldız uçla resimdeki gibi süsleyin şekerlemeleri de üzerine dökün buzdolabına kaldırıp dinlendirin. Afiyet olsun.