Kelepçeli Kalıpta Karamelli Çikolatalı Kek

Kelepçeli Kalıpta Karamelli Çikolatalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı yağ
• 2 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• Kabartma tozu
• Vanilya

Karamel İçin

• 2 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı su
• 1 paket krema
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Çikolata Ganaj İçin

• 2 paket çikolata
• 1 paket krema

Kelepçeli Kalıpta Karamelli Çikolatalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimizin malzemelerini bildiğiniz şekilde yapıyoruz yumurta ve şekeri çok iyi çırpmamız gerekiyor.
2. Yağlı kağıt serili kelepçeli kek kalıbına döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına veriyoruz fırın önce de pişirebilir geç de kalabilir sık sık kontrol edin fırınınıza bağlı bu.
3. Karamel için şekeri suyu tencereye alıp koyu kıvam alana kadar karıştırıyoruz durmadan şeker suyu çekip eriyecektir durmadan karıştırın.
4. Karamel rengi olunca altını kapatın 10 dakika sonra kremayı döküp iyice karıştırın sonra tereyağını ekleyip eriyene kadar karışmıyoruz altını kapatıp kenara alıyoruz.
5. Çikolata için krema tencereye alınır ısınınca çikolatalar eklenip eriyene kadar karıştırılır ardından ocaktan alınır.
6. Tüm malzemeler soğuk olmalı özellikle karamel koyu kıvamı olacaktır.
7. Daha sonra kekin üzerine karameli ekliyoruz ardından 10 dakika dolaba atıyoruz çıkartıp çikolatanızı da ekliyoruz ve streçleyip dolapta muhafaza ediyoruz. Afiyet olsun 🥰.