Kemalpaşa

Kemalpaşa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı kadar yoğurt
• 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
• 200 gr tuzsuz peynir
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma toz

Şerbet için;

• 5 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 4 damla limon damlası

Kemalpaşa Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle geniş ve derin bir karıştırma kabına sıvı yağı, yumurta ve yoğurdu koyarak karıştırıyoruz. Sonra tüm malzemeleri sırasıyla ekleyerek yoğuruyoruz. Yumuşak kıvamda bir hamur elde edilecek. Bu hamurumuzdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak sırayla diziyoruz. Daha sonra önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Sonra bir kapta suyu, şekeri ve limon suyunu tamamen eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Fırından çıkan sıcak Kemalpaşaların üzerine soğuk şerbeti gezdiriyoruz. Tatlıyı şerbet tamamen  çekinceye kadar bekletiyoruz.

AFİYET OLSUN.