Kendi Ketçabını Kendin Yap (20 Dakikada)

Kendi Ketçabını Kendin Yap (20 Dakikada) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kırmızı domates
• 1 tane kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kahve fincanı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tane karanfil
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı silme tarçın
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 tane defne yaprağı

Kendi Ketçabını Kendin Yap (20 Dakikada) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ince jülyen doğrayın.
2. Tavaya sıvı yağımızı koyup domatesleri biraz irice doğrayıp, sarımsağı defne yapraklarını karanfilleri ekleyip ocağa koyuyoruz.
3. İyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
4. Pişen domates harcımıza kalan sirke ve baharatları ekliyoruz.
5. 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. İçinden defne yapraklarını ve karanfilleri çıkarın.
6. Blendırdan geçiriyoruz. İyice pürüzsüz olana kadar.
7. Blendırdan çektiğimiz ketçabımızı bir kaşık yardımıyla tel süzgüden geçiriyoruz.
8. Zamanımızı alacak ama sonuç çok güzel.
9. Ketçapımız hazır ister patates kızartmalarda köftelerde daha önce ketçabı kullandığımız bütün yemeklerimizde kullanabiliriz.Afiyet sıhhat olsun. 👌🤌💐.