Kendinden Beşamelli Ispanak Graten

Kendinden Beşamelli Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram ıspanak
• 1 büyük soğan
• 1 orta boy patates
• 1 kapya biber
• 1 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı un
• 200 ml süt
• 1,5 çay kaşığı tuz
• Yarın çay kaşığı karabiber
• 1 dolu çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 dolu çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• Sıvı yağ

Kendinden Beşamelli Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tavaya sıvı yağ koyulur.
2. Yağ kızdıktan sonra piyazlık doğranmış soğanlar ilave edilir.
3. 2 dakika yağda çevrildikten sonra patatesler ilave edilir ve sotelenir.
4. Patatesler biraz yumuşayınca kapya biber ve sarımsak eklenir.
5. Konserve biber de ekleyebilirsiniz ben tadını daha çok sevdiğim için öyle yapıyorum.
6. Daha sonra yıkanıp doğranan ıspanaklar ve baharatlar eklenir.
7. Ispanak suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edilir.
8. Suyunu çekince un ilave edilir biraz kavrulduktan sonra yavaş yavaş süt eklenir ve kıvam alınca kapatılır.
9. Uygun bir fırın kabı yağlanır ve ocaktan alınan ıspanaklar ilave edilir.
10. Üzerine kaşar peyniri eklendikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü şekilde üzeri kızarana kadar pişirilir. Sıcak servis edilir.

Afiyet olsun….