Kendini Baklava Sanan Tatlı

Kendini Baklava Sanan Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 adet yumurta
• 200 gram tereyağı
• 6 tepeleme yemek kaşığı (1 su bardağı) irmik
• 11 yemek kaşığı tepeleme un (yaklaşık 4 bardak kadar)
• 1 paket vanilya (evde yoksa limon kabuğu rendesi de olur)
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu

İçi İçin;

• 1 su bardağı kıyılmış ceviz içi

Şerbeti İçin;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 4-5 damla limon

Kendini Baklava Sanan Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet için; su ve şeker bir tencerede kaynatılır. Kaynayınca 4-5 damla limon damlatılır.
2. Süt ve yumurta iyice çırpılır.
3. İçine vanilya eklenir ve yeniden çırpılır.
4. Tereyağı eritilip soğutulmuş şekilde sıvı olarak eklenir.
5. İrmik ilave edilir ve karıştırılır.
6. Kabartma tozu ve un azar azar kontrollü bir şekilde eklenir. Unun markasına göre kıvamı değişebilir bu yüzden kontrollü eklenir.
7. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
8. Elde edilen hamur iki eşit parçaya bölünür.
9. Yağlanmış yuvarlak büyük borcama ilk parça yayılır.
10. Arasına minik minik doğranmış ceviz parçaları serpilir.
11. Hamurun diğer parçası da üst kata aynı şekilde yayılır. Kenarları elle düzeltilir.
12. Baklava dilimi şeklinde dilimlenir.
13. 180 derece fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir.
14. Fırından çıkan tatlımızın iki dakika sıcaklığı kırılsın diye beklenir.
15. Sonra üzerine soğuyan şerbet dökülür ve kapatılan fırında dinlenmeye alınır.
16. Şerbeti çekince üzerine kıyılmış ceviz serpilerek servis edilir.

Afiyet olsun 😋