Kereviz

Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy kereviz
• 1-1.5 su bardağı portakal suyu
• 2 adet havuç
• 1 orta boy soğan
• 1 küp şeker
• 1 limon suyu
• Su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

1. Genişçe bir kaba su alıp içine yarım limon sıkıp, 2 dilim limon bırakalım.
2. Soyup, istediğimiz şekilde (küp veya elma dilimi) doğradığımız kerevizleri limonlu suyumuza bırakalım.
3. Soğanlarımızı küp küp doğrayalım.
4. Daha sonra soyduğumuz havuçlardan birini tüm şekilde dilimleyelim, diğer havucumuzu da rendeleyelim (yağa rengini vermesi için havucu rendeliyorum).
5. Ocağa aldığımız tenceremize yağımızı ve rendelediğimiz havucu koyup havuçlar rengini verene kadar kavurun.
6. Havuçlar rengini verince doğradığımız havuçlarıda ekleyip kavuralım.
7. Havuçlar yumuşamaya başlayınca soğanımızı ekleyip kavurmaya devam edelim.
8. Kerevizimizi ekleyip 5 dakika kadar kavuralım.
9. Tuzumuzu ve 1 adet küp şekerimizi ekleyip karıştıralım.
10. Kavurma işlemi bitince portakal suyumuzu, limon suyumuzu ekleyelim ve kerevizlerin üzerini kapatacak kadar su ekleyelim.
11. Ağzını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
12. Kerevizlerimiz yumuşayınca yemeğimiz hazır hale gelir.Afiyet olsun☺️.