Kereviz Mücveri

Kereviz Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy kereviz
• 2 adet orta boy patates
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 7-8 dal taze soğan
• 2 adet yumurta
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, pul biber (tercihe göre)

Kızartmak için;

• Az miktarda sıvı yağ

Servis için;

• Yoğurt, sarımsak, nane

Kereviz Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kereviz ve patatesi rondodan geçirelim ve bir kaba alalım.
2. Geniş bir kasenin içine yeşilliklerimizi ufak ufak doğrayalım. İçine yumurtaları kıralım ve baharatları ekleyelim.
3. Diğer kapta beklettiğimiz kereviz ve patateslerin sularını sıkıp, yeşilliklerin üzerine ekleyelim. Son olarak kontrollü olarak unumuzu koyalım.
4. Geniş bir tavaya az miktarda sıvı yağ koyalım. Yağı iyice kızdırdıktan sonra mücver karışımından bir kaşık yardımıyla tavaya dökelim ve arkalı önlü kızartalım.
5. Sarımsaklı ve naneli yoğurtla sıcakken servis yapalım.
   Afiyet olsun.