Kereviz (Portakallı)

Kereviz (Portakallı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy kereviz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 ufak soğan
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy havuç
• Yarım limon
• 2 adet portakal
• 1 küp şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kereviz (Portakallı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kerevizimizi saplarından kurtarıp soyuyoruz ve yarım limon sıktığımız su dolu kaba keserek atıyoruz.
2. Bu işlemle kerevizlerimiz kararmaz.
3. Kerevizimizin yaprağından bir tutam ayıralım, onu yemeğe doğrayacağız en sonunda.
4. Yapışmaz tenceremize zeytinyağımızı alıp içine önce soğanlarımızı 1-2 dk sonra da havuçlarımızı atıyoruz ve kavuruyoruz.
5. Az rengi dönünce küp şeklinde doğradığımız patateslerimizi de ekliyoruz.
6. Sebzelerimiz kavrulduktan sonra, kerevizlerimizi limonlu sudan alıp tencereye atıyoruz.
7. Üstüne limon ve şekeri ilave edip, yaklaşık 5 dk kavuruyoruz.
8. Bu arada sıkma aparatında portakalların suyunu sıkıp, posasını da suyuyla beraber yemeğimize ekliyoruz, yemeğimiz kaynayınca altını kısıyoruz ve yarım saat kadar pişiriyoruz.
9. Pişen kerevizimize ince ince kıydığımız bir tutam kereviz yaprağını ekliyoruz.
10. Kereviz yemeği yoğurtla çok lezzetli olur😉 Bu arada olmazsa olmaz sevgimizi eklemeyi unutmayalım.