Kerevizi Birde Böyle Deneyin

Kerevizi Birde Böyle Deneyin Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy kereviz
• 2 adet orta boy patates
• 3 adet orta boy havuç
• 1 adet iri kuru soğan
• 2 adet orta boy portakal
• Yarım limon suyu
• 1 çorba kaşığı un
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kerevizi Birde Böyle Deneyin Tarifi'nin Yapılışı

Suyun içine un ve limon suyunu atın bir kenarda dursun. Kerevizi patates gibi uzun uzun soyun bu unlu-limonlu suyun içine atın. Çünkü kereviz hemen kararıyor. Beyaz kalması için böyle yapmamız gerekiyor.
Soğanı uzun uzun doğruyoruz. Havucu ince olarak halka şeklinde doğruyoruz. Patatesi uzun doğruyoruz. Sonra seramik ya da teflon tencerenin tabanına biraz sıvı yağ gezdiriyoruz. Sonra soğanın yarısını tabana yayıyoruz. üzerine havucun yarısını onun üzerine patatesin yarısını onun üzerinede kerevizin yarısını koyuyoruz. Sonra yine havuç, patates ve kereviz şeklinde sırası ile tekrar diziyoruz. En üste soğanı koyuyoruz. Eğer kerevizin yaprağı varsa onu doğrayıp en üste onuda koyabilirsiniz. Portakalların suyunu sıkıp onu da tencereye koyun ve artan sıvı yağı malzemelerin üstüne gezdirin. Son olarak da baharatları ekliyoruz. Kısık ateşte yavaş yavaş pişiriyoruz.

Ben ve eşim bu şekilde kerevizi çok seviyoruz. Hatta eşim kerevizden nefret edermiş bu tarifle kereviz hastası oldu :) umarım sizde seversiniz.