Baş Kavurması (Etsiz Harika Bir Lezzet)

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Sizlere harika bir tarifle geldim patlıcan sevenlerin en sevdiği ara sıcak yada yemek olur kendileri,mutlaka denemelisiniz, gerçekten kızardığı halde hiç yağ çekmeyen nefis bir tat.Baş kavurması

Baş Kavurması (Etsiz Harika Bir Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

8 adet küçük top patlıcan
4 adet sivri biber

Kızartmak için

Sıvı yağ

Sosu

3 adet büyük boy domates
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
Pul biber
Karabiber
Çok az kimyon tuz
1 su bardağı su

Baş Kavurması (Etsiz Harika Bir Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patlıcanları alacalı soyup saplarını kestikten sonra şekilde gördüğünüz gibi kesip tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz.
Daha sonra yıkayıp kurulayıp kızgın yağda kizartiyoruz,bu patlıcanların özelliğinden dolayı asla kızarınca yağ çekmiyorlar,biberleride aynı şekilde kızartıyoruz.
Sosu için çok az sıvı yağ da salçayı kavurup üzerine rendelenmiş yada ezilmiş sarımsağı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Üzerine domates rendesini yada rondodan çekip püresini ilave ediyoruz baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Kızarttığımız patlıcanları ve biberleri sosa dizip üzerine 1 su bardağı su gezdirip kaynatıyoruz.

Baş Kavurması (Etsiz Harika Bir Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Baş Patlıcan Kavurması (Etsiz Harika Bir Lezzet)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.