Kerevizli &Nohutlu Kabak Sinkota

Kerevizli &Nohutlu Kabak Sinkota Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dilim balkabağı
• 1 adet orta boy kereviz
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet portakalın suyu
• Tuz

Hazırlanışı

1. Soğanları piyazlık doğrayın.
2. Balkabağını, sarımsakları ve kerevizi de ince dilimler halinde kesin.
3. Bir kabın içinde soğan, balkabağı, kereviz, sarımsak, salça ve zeytinyağını koyup hepsini harmanlayın.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına eşit bir şekilde yayın ve üzerine portakal suyunu gezdirin.
5. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dk pişirin.
6. Fırından çıkarınca üzerine nohutları ekleyip dikkatli bir şekilde harmanlayın.
7. Üzerine biraz daha zeytinyağ gezdirebilirsiniz
8. Servis ederken üzerine ince ince doğranmış kereviz yaprakları serpiştirebilirsiniz
9. İster sade isterseniz yoğurt ile servis edin.
   Afiyet Olsun.