Kerevizli Patatesli Terbiyeli Tavuk

Kerevizli Patatesli Terbiyeli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kg tavuk
• 1 adet soğan
• Yarım kereviz
• Birkaç dal kereviz yaprağı
• 1 adet patates
• 2 adet havuç
• Zeytinyağı
• Kekik
• Tuz

Terbiyeli sosu için;

• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 küçük limonun suyu

Kerevizli Patatesli Terbiyeli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları dilediğiniz büyüklükte doğradıktan sonra sıcak su dolu kapta 15 dk kadar bekletip süzüyoruz.
2. Suyunu süzdüğümüz tavukları zeytinyağında 15-20 dk kadar kavuruyoruz. (Yumuşayıp çiğliği gidip nerdeyse pişene kadar kavuruyoruz) Soğanı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Tavuk suyunu yağını bırakacaktır. Biraz suyunu çektirene kadar pişirdikten sonra yuvarlak doğradığımız havuçları, küp küp doğradığımız kereviz ve patatesi ekleyip 10 dk kadar daha kavuruyoruz.
4. Biraz kekik ve tuzunu koyduktan sonra sıcak suyu, tavuk ve sebzeleri geçecek kadar ilave ediyoruz.
5. 10 dk sonra ayrı bir kapta iyice çırptığımız un, yumurta ve limon suyu karışımını da ekleyip 15 dk kadar daha kontrol ederek pişiriyoruz.
   Afiyet olsun.