Kesme Aşı Çorbası

Kesme Aşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Bardak ölçümüz 200 ml 1 bardak yeşil mercimek
• 1 bardak ev eriştesi
• 1 küçük soğan
• 1 yemek kaşığından biraz eksik domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Nane, kırmızı pul biber, tuz

Kesme Aşı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği bir gece önceden ıslatalım.
2. Islattığımız mercimeği ertesi sabah güzelce yumuşayıncaya dek haşlayalım.
3. Suyunu süzelim daha sonra soğanları incecik doğrayıp yağda kavuralım salça ve baharatları üzerine ekleyelim.
4. Daha sonra suyu süzülen mercimeği koyalım 5 dakika kadar bi kavuralım.
5. Üzerine sıcak su koyalım (göz kararı koyun suyu ) kaynayınca 5-6 dakika sonra erişteyi koyalım.
6. Tadını tuzunu damak tadımıza göre ayarlayıp pişmeye bırakalım. Bu çorba biraz yemek kıvamında oluyor özlü olması gerek o yüzden acele etmeden kısık ateşte pişirin