Kesme Kurabiye

Kesme Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı kırılmış fındık veya ceviz
• Alabildiği kadar un

Kesme Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Karıştırma kabına önce margarini alıyoruz. Parmaklarımızla biraz karıştırıyoruz. Daha sonra üzerine 2 su bardağı un, kabartma tozu, pudra şekeri, süt, yumurta koyup karıştırıyoruz. şu ana kadar koyduğumuz un yeterli gelmezse hamurun ihtiyacı kadar unu yavaş yavaş ilave ediyoruz. Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamında olacak. Ceviz ya da fındığı ilave edip biraz daha yoğuruyoruz. Streç filmi ya da naylon torbayı kesip tezgaha yayıyoruz. Hamuru yumruk büyüklüğünde kesip önce tezgahta yuvarlıyoruz. Kestiğimiz hamuru strecin içine alıp sarıyoruz. Üzerine bastırarak kare şeklini almasını sağlıyoruz. Derin dondurucuda 1 saat bekletiyoruz. Streç çıkarıp istenilen kalınlıkta kesip 170 derecelik fırında pişiriyoruz.
Benim streç filimim bitiginden kurabiyelerim büyük kaldı biraz siz mümkün olduğunca az kalınlıkta olmasını saglayabilirsiniz Afiyet Olsun