Kestane Şekerli Çok Hafif Kurabiye

Kestane Şekerli Çok Hafif Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram oda ısısında margarin
• 1 küçük çay bardağı pudra şekeri
• 1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 su bardağından biraz eksik un

İçi için;

• 8-10 adet kadar kestane şekeri

Üzeri için;

• Pudra şekeri
• Kakao

Kestane Şekerli Çok Hafif Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Canım annem bu tarifi televizyonda görmüş, beni aradı. “Hale bak ben bir tarif gördüm, çok güzel. Evde kestane şekeri de var. Bana yapıversen ya?” dedi. Hiç anneme yok deme şansım olur mu, “elbette yaparım” dedim. Hemen internetten o programın tekrarını bulup, izledim ve nasıl bir kurabiyeden bahsettiğini öğrenmiş oldum :)

Hemen ertesi gün baktım ki annem kestane şekerlerini yollamış bile :) Eh artık çaresi yok, sıvadım kolları başladım hamura. Bu vesile ile sizlerle de paylaşmak istedim.

İşe kestane şekerlerimiz ile başlıyoruz. Bir tane kestane şekeri büyük olduğundan ikiye veya üçe bölmek suretiyle küçültüp bir kenarda bekletiyoruz.

Ardından yoğurma kabımıza unumuzun bir bardağı hariç bütün malzemelerimizi alarak başlıyoruz yoğurmaya. Kalan unumuzu da ekleyip, yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle bastırıyoruz ve içine kestane şekeri koyarak yuvarlayıp, şekillendiriyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizerek önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz. Yani üzerleri çok hafif pembeleşse yeterli olacaktır!

Fırından çıkardıktan sonra fazla bekletmeye gerek yok. Önce kakao ardından pudra şekeri serperek süslüyoruz ve servis tabağımıza alıyoruz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun! Sevgiler :)

Not. Annem de ben de tadını çok beğendik. İnsanın içini baymayan hafif bir kurabiye oldu. Herkese tavsiye ederim.