Kestaneli Pasta

Kestaneli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri
• 2 çorba kaşığı süt

Kreması için:

• 2 tane sahne(krema)
• 2 çorba kaşığı şeker

Karemel sosu için:

• 1 çay bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 paket krema (200 gr)
• 20 tane kestane

Kestaneli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba yumurta ve şeker alınır krema gibi oluncaya kadar çırpılır.
2. Üzerine kakao eklenir tekrar çırpılır.
3. Kabartma tozu, vanilyayı ve unu da alarak güzelce çırpılır.
4. En son süt de eklenerek yağlı kağıt koyulmuş kalıba boşaltılır ve düzeltilir.
5. 200° önceden ısıtılmış fırında 20 dk kürdan testi yapılarak pişirilir.
6. Ve soğumaya bırakılır.
7. Kestaneler ortadan çizilerek 2 tatlı kaşığı şeker ile birlikte üzerini geçinceye kadar su ile birlikte 25-30 dakika haşlanır.Ve soyulur kenarda bekletilir.
8. Sahneyi (kremayı) 2 çorba kaşığı şeker ile birlikte katı oluncaya kadar çırpılır ve dolapta bekletilir kek soğuyuncaya kadar.
9. Karamel sosu için uygun bir tavada 1 çay bardağı şeker kısık ateşte erimeye bırakılır.Erimeye başlayınca sürekli karıştırılır.
10. Şeker tamamen eriyince bir çorba kaşığı tereyağı eklenir ve eriyene kadar sürekli karıştırılır.
11. 1 paket sıvı krema eklenir, ocak orta ateşe alınır.
12. Sos kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir ( yaklaşık 3-4dk)Ve soğumaya bırakılır.
13. Ve geldik en güzel yerine pastamızı tamamlayalım.
14. Soğuyan kek 2ye kesilir ve kremanın yarısı dökülerek yayılır üzerine kestaneler serpilir.
15. İkinci kekde üzerine koyulur bastırılır kalan krema da kekin üzerine yayılarak kestaneler serpilir.
16. En son Karamel sosu da üzerine dökülür ve 2_3 saat dolapta beklettikten sonra servis yapılır.

Afiyet olsun.