Kete (Buzlukta Saklanabilir)

Kete (Buzlukta Saklanabilir) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım litre süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya( su bardağı ılık suda eritilecek)

İçi için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• Un
• Tuz

Arasına sürmek için;

• Tereyağı sıvı yağ karışımı

Üzeri için;

• Yumurta sarisi
• Çörek otu, haşhaş

Kete (Buzlukta Saklanabilir) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar çok güzel buzlukta saklanabilen dilediğinizde çıkarıp ısıtılabilen harika bir kete tarifine buyrun.
Öncelikle içini yapıyoruz sıvı yağ un ve azıcık tuzu tavada unun kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Resimde bitmiş hali var hamura gelince mayayı ılık suda eritelim sütü de hafif ılıtmanızı tavsiye ederim, diğer malzemeler katıp hamurumuzu 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Bir avucun içi büyüklüğünde bezeler elde ediyoruz benim 19-20 adet bezem oldu. Tezgahımıza hafif un serpip servis tabağından biraz büyükçe yufka açıp içine tereyağ sıvı yağ karışımımızı fırça yardımıyla sürüyoruz, üst tarafına bir çizgi üzerinden gidiyormuş gibi iç harcı koyalım, aynı şekilde alt tarafına da koyalım kol böreğinde olduğu gibi üstten ve alttan ortada birleşecek şekilde rulo yapalım ,böylece üst ve alt tarafları karşılıklı rulo yaparak ortada birleştiriyoruz bir iki buralım, ve her iki ucundan tutarak dikkatlice hafif sündürelim ve kendi ekseninde çevirerek gül böreği şeklini verelim, bu arada yaparken evde yalnız olduğum için maalesef bu aşamaların fotoğraflarını çekemedim:((daha sonra biraz böyle bekletiyoruz ve tekrar hamuru bir tabak büyüklüğünde açıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp üzerlerine yumurta sarısı sürüp istediğimiz şekilde çörekotu haşhaş serpebilirsiniz. Arzu edenler sade yapabilirler. önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerlerine kızarıncaya kadar pişiriyoruz. İnanın keyifle tüketeceğiniz bir tarif kahvaltı da muhteşem oluyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊😊