Kıbrıs Tatlım Nefis

Kıbrıs Tatlım Nefis Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galete unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz içi
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

• 1litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için :

• 2 su bardağı şu
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Süslemek için :

• Antep Fıstığı

Kıbrıs Tatlım Nefis Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet malzemelerini vanilya hariç tencereye alıp kaynamaya başlayınca altını kısıp 15 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp vanilyayı katıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpıyoruz.
3. Daha sonra sıvı yağ, galete unu, kırılmış cevizi, hindistan cevizi ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
4. Yağlanmiş büyük kere borcama döküp düzeltiyoruz. 160 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz.
5. Fırından çıkınca soğuk şerbeti döküyoruz.
6. Soğumaya bırakıyoruz.
7. Kreması için krema malzemelerini şanti hariç hepsini pişiriyoruz.
8. Altını kapatınca şantiyi katıp 5 dakika çırpıyoruz.
9. Soğumuş şerbetli kekin üzerine döküyoruz ve düzeltiyoruz.
10. Üzerine bolca hindistan cevizi serpiyoruz. Antep fıstığı ile süslüyoruz. Buzdolabında en az 3 yada 4 saat dinlendiriyoruz.

Afiyet Olsun.