Kıbrıs Tatlım Tatlım

Kıbrıs Tatlım Tatlım Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı un

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1 su bardağından biraz fazla şeker
• 2 tane limon tuzu

Kreması için;

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket krem şanti

Üzerine;

• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlım Tatlım Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak bir tencereye şerbeti koyuyoruz. Kaynadıktan sonra 6 dakika kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Kek harcına gelince üç yumurtanın beyazını çırpıyoruz. Daha sonra sarılarını ve şekeri ekleyip çırpıyoruz. 3 dakika kadar daha sonra sıvı yağ, su, galeta unu ,hindistan cevizi ,vanilya ve unu ekliyoruz. Çırptıkdan sonra kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpınca yağlanmış ve unlanmış borcama döküyoruz. 170 derecede 30 dakika kadar pişiriyoruz. Kremamıza geçelim. Sütü ,suyu ,nişastayı, şekeri, vanilyayı karıştırıp pişiriyoruz. Pişirip ılıdıktan sonra krem şantiyi ekleyip çırpıyoruz. Fırından çıkan kekimize şerbetimizi döküyoruz. Üzerine kremayı döküp hindistan cevizini serpiyoruz. Bir iki saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun:)